いいのです。

トロトローヾ(･∀･*)ﾉ
チャーハンと春巻きで、中華攻めです。(*´∀｀*)

家でのチャーハンっていうと、昼食のイメージ。
簡単、手抜き料理だからかな。
でも、あんをかけると、ディナーでも良い感じ。
なんか、豪華になるｗ

あんとか、作るのちょっと面倒。
チャーハンはサッと作らなきゃいけないから、手がはずせないし、チャーハン作ってからあんを作ってたら、チャーハン冷めちゃうし！
どうにか、サッとあんを作れないかなーと思って。
成分、同じだから、市販のスープにとろみをつければ、いいんじゃない？
卵スープ（市販、乾燥レトルトもの）にとろみをつけました。


うは！うまそう！ヾ(･∀･*)ﾉ
自分であんを作るより、具も多いし、美味しそう！

ついでに、テレビで見た、巨匠のコツを使って、チャーハンを作ってみた。
すっごいパラパラになる！
家で作るチャーハンのイメージが、ガラッと変わる！！
お店チャーハンみたい！！

コツその１：卵は２個。片方は、黄身だけ！（ひとつは白身ごと、使います。）
　　　　　　　黄色が濃くなって、見た目が美味しそうになる！

コツその２：卵は、ご飯に混ぜておけ！
　　　　　　　炒める前に、卵かけご飯みたいに、卵をご飯に混ぜておきます。
　　　　　　　そうすると、ご飯同士が離れて、火が通りやすくなる。

コツその３：木べらかお玉で、フライパンにご飯を押し付けろ！
　　　　　　　ご飯がつぶれて、ダメそうなイメージですが、火力の弱い家庭のコンロでは、
　　　　　　　これくらいしないと、ご飯に火がサッと通らない。
　　　　　　　ギュッギュッと押し付けたら、テレビで見るように、空気を入れて返す！

この３つで、驚くほど美味しいチャーハンができるですよヾ(･∀･*)ﾉ
ぜひ、お試しあれ！

↓コツを踏まえたチャーハンレシピはこちら↓
簡単パラパラあんかけチャーハン by ヒノキオケ

【報告】先日の千葉旅行レポ、仕上がりました。
ノープランの旅！＜房総編＞

大様が、ケーキを作ってくれました。
なんでも、大様ママが良く作っていたケーキとのこと。
ママの味を思い出しながら、嫁にケーキを作る大様。

・・・・・・なんか、ちょっとカワユス。(*´∀｀*)

ケーキっていうと、スポンジを焼いたり、何度も泡だて器を使ったり、とっても大変な印象です。
でも、市販のビスケットを使って、美味しいケーキが作れちゃうんです。


↓驚きの大様レシピはこちら↓
作っている途中のおもしろ画像もあるので、ちょいと見てみてくださいな。
簡単ビスケットケーキ by ヒノキオケ

いやぁ、美味しいっすわー。
ビスケットを使ってるから、バッサバッサしてそうなイメージなんですが、
とってもシットリ！

大様が「柔らかすぎたー！」って残念がってたので、
本当はもうちょっとサクサクッとした食感になるんでしょうが、
ヒノ的には、こっちのシットリバージョンも美味しくて好きです。
たっぷりクリームが贅沢だぜ。(*´∀｀*)

また、作っておくれよヾ(･∀･*)ﾉ

スーパーで、めかじきを発見。
なんだか美味しそう。
でも、食べた覚えがない。
どんな味なんだろう。

ってことで、買ってきました。
若干、値段お高め。

ネットで調べると、照り焼きやフライに良いらしい。
しょうが焼きも出来るというので、
今回はしょうが焼きにしてみました。



もっと、白身特有の、パサパサでポロポロ崩れる身をイメージしてたんですが、
これは、美味しい！
程よく脂が乗ってて、でもしょうが焼きなこともあって、さっぱりとした味わい。
ヘルシーな感じでした。

今回は、大根の千切り（？）を添えてみました。
大根も、しょうが焼きの汁でいただいちゃいます。
更にサッパリで美味しかったです。ヾ(･∀･*)ﾉ

メカジキ、また食べたいなぁ。
でも、ちょっとお高いなぁ。(´･∀･`)



↓レシピはこちら↓
めかじきのしょうが焼き by ヒノキオケ