いいのです。

カジキといんげんの甘酢あん by ヒノキオケ

イオンでもらった、レシピカードが美味しそうだったので、
作ってみました。
やっぱ、カジキ(・∀・)ｳﾏｰ。
赤色に緑って、栄養たっぷりな感じでいいですね。

豆板醤や七味で、少し辛口にしても美味しいかなーと思いました。

調べてみると、意外なコツが！ΣΣ(･ω´･lll) ｹﾞﾋﾞｯ

ゆで卵

【１】卵の殻の丸い方に、画鋲で穴をあける。
　　（お湯から入れても割れない。）
　　（お湯から入れることで、時間調整が楽になる。）

【２】たっぷりのお湯＋塩
　　　割れないように、オタマで卵を入れる。

【３】最初の２分くらいは、菜箸で卵をころがす。
　　　（黄身が、キレイに真ん中にくる。）
　　　茹で時間で、好みの固さに調整。

【４】オタマですくい、水に取る。
　　　（殻を剥きやすくする。これ以上、熱を加えないため。）
　　　（あったかい卵が食べたい時は、塩の中に入れてもＯＫ。）

【５】糸で切る。
　　　（包丁よりも、黄身がつかず、きれいに切れる。）

＊＊茹で時間＊＊

温泉たまご　：　お湯を沸騰させ、火を止めてから卵を入れ、８分。
　　　　　　　　　　　　　（熱が通り過ぎないよう、すぐに水に取る！）
トロトロたまご　：　熱湯から６分。
半熟たまご　：　熱湯から８分。
　　　　　　　　　　　　　（熱が通り過ぎないよう、すぐに水に取る！）
固ゆでたまご　：　熱湯から１２分。


◆｡+｡◆｡+｡◆｡+｡◆｡+｡◆｡+｡◆｡+｡◆｡+｡◆｡+｡◆｡+｡◆｡+｡◆｡+｡

温泉卵の茹で時間、追加。[2007/08/09]

親知らず、抜いてきました。
(´；ω；`)ｴｸﾞｴｸﾞ


＊＊昨日のお話＊＊

最近、親知らずが横の歯をグイグイと押してきて、
下の前歯が、ちょっち重なってきちゃいました。
しかも、親知らず周辺の歯茎が、少し腫れて軽く痛い。

よし。歯医者に行こう。(+･｀ω･)９

ネットで近隣の歯医者の評判を見て、
ひとつ隣の駅の大人気医院に行こうと思ったんですが、
予約の電話をしたら、３週間先まで予約がとれないとか。
さすが、大人気医院。
３週間先というと、ちょうど旅行に行く頃なので、
痛かったり、熱が出ると困るので（激しく動けないしね。）
もっと近いところにある、そこそこ人気医院に電話をしました。

受付さん「ご予約はいつ頃をご希望ですか？」
ヒノ「ぁ、一番早いので、いつがあいてますか？」
受付さん「明日の９時半は、いかがですか？」
――――早っっ！ΣΣ(･ω´･lll) ｹﾞﾋﾞｯ
「ぁ、じゃぁ、それで。」

買い物に出たついでに、歯医者の場所を確認しておくことにした。
大通りから１本わきの、マンションの１階。
自転車にまたがったまま、看板と外観を確認。

マンション・・・・古い・・・・。
患者の気配がない・・・・。
だ・・・大丈夫か？
なんだか、予約も早く取れちゃったし。
もしかして、ネットのそこそこ人気はウソなのか？
今にもつぶれそうな雰囲気です。

うぅ、親知らずの抜歯は、不安だから人気医院にしたのにぃ。(´；ω；`)
逆に不安になってきました。

＊＊今日の話。＊＊
不安になりながらも、歯科助手時代に授かった知恵で、
＜前日はしっかり寝て、体調万全にする＞
＜出血によっては、入浴は避けた方がよくなるから、しっかりシャワーを浴びておく。＞
（↑ほんとのところは、長風呂はダメだけど、サッと入るくらいなら大丈夫らしい。）

よし！万全！

いざ、親知らず退治へ！(+･｀ω･)９

医院にいってみると、何人か先客が。
意外と早い時間は賑わってるんですね。
昨日と違って、雰囲気も明るく、ひと安心。
（昨日はどうしてあんなに、おどろおどろしい雰囲気だったんだろぅ。）

患者の回転も良く、さほど待たずに診察室へ。
医院長ひとりで診察をしているようです。
軽く説明したら、わかった風に流されて、サラッと口の中をみて、ヒノの説明を肯定。
レントゲンを取って確認して、早速、抜歯することに。

先生が席をはずして、戻ってきて、「口あけてー」ってあけたら、激痛！！！！！
「えええぇぇぇえぇ！？説明なしに、麻酔？！！？！？？！？！」
一言、「麻酔しますよー」くらい、いってくれｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
昨日の今日で予約が取れるし、せっかちな先生なのか？(・∀・)
（ぁ、もちろんアレルギー云々の問診はちゃんとしてくれましたよ。）

ちょっと痛い感じに麻酔。（まぁ、こればっかりは仕方ない。）
これで麻酔が効いてくるまで、５分くらい置くのかなーと思ったら、
先生、サクッと抜歯の準備をして、「口、開いてくださーい」
「ええぇぇぇえぇぇえええ！？もう！？もう！？心の準備、できてねー！」
うゎ、どうしようとか思ってると、例のドライバーみたいなヤツで、
グリグリグリグリ！

ほわゎわゎゎわわ！(((( ;ﾟдﾟ)))ｱﾜﾜﾜﾜ

既に麻酔は効いていて、痛みはないんですが、
荒い！荒いよ、先生！！！
口んなかで、ゲッツゴッツ言ってるよ！！！？

「はーぃ、もう、とれたよー」
荒い手先とは別人のような優しい台詞と共に、
口の中に、ポロッて感触。
ぁ・・・・ホントだ。早っっ！！

「これねー」って歯を見せてくれました。
あら、キレイに抜けたこと。

割れたり、砕いたりしなきゃいけないかなーって思ってたので、
（あんまりキレイに生えてなかったから。）
意外にアッサリ抜けてくれて、ひと安心。

その後、ガーゼをかまされて、助手さんから今後の説明を聞いて、
お会計されて、お薬もらって、終了。

あれ？１５分で全部、終わっちゃったけど？( ; ﾟДﾟ)

緊張や不安からの開放感と、アッサリ終わった驚きで、軽く放心状態だったので、
帰る途中まで、抜いた歯をもらえなかったことに気づきませんでした。
・・・・・・まぁ、別に、いらないんだけど。

こんなに簡単に抜けるなら、もっと早く行けばよかったぁ。
歯医者に勤めてたときに、色々大変そうなのを見てたから、
もっと大変な感じをイメージしてたんだけど。
先生が良かったのか、ヒノの親知らずが素直だったのか。

さて、今度は反対も抜いてもらおうかな。