大根のあんかけ

また頂き物の話なんですが。
今度は友人Ｅ嬢に、大根まるごと１本をいただきました。
結構大きいやつです。

普段はスーパーで、ハーフサイズの葉側しか買わないので、
さて、根側の辛い部分をどうしようか迷いました。

とりあえず、足元は味噌汁にしてみました。
お味噌で辛味がごまかせるかなーって。(´A｀)
まぁ、完全にはムリでしたが、なんとなくごまかせました。

中ほどを風呂吹きにして、あんをかけてみました。
鳥のひき肉がなかったので、豚で我慢。
多少こってり。

頭側が半分ほど残ってます。
なんか、今までに食べたことのないようなレシピに使ってみたいですね。
大根レシピ探さなきゃー♪(・∀・)