いいのです。

今日は、大様のリクエストで、チーズリゾットです。
米から作る、本格リゾットです！
（……炊いたご飯を使っても、米から作ってることに、変わりはないか。）
(ﾉ∀`)ｱﾊｰ
まぁ、米を炒めたわけですよ。
これが、意外と簡単なんだ。
こんな簡単なら、もっと早くやれば良かったよ。
(´･ω･`)
アルデンテに仕上げなきゃ！と思いすぎて、
ちょっと早めに仕上げちゃったんですが、
まぁ、初めてにしては、まずまずの出来じゃないでしょうか。
米をコンソメスープで炊くので、
チーズリゾットなんだけど、そんなにクリームくさくなかったです。

参考にしたレシピはこちら。
かぼちゃのリゾット by あやこな
カボチャをサツマイモで代用。
手順がわかりやすく、良いレシピでした。(*´ω`)

上で書いたように、リゾットはコンソメスープで炊くんですけど、
お米が水分をグングン吸収しちゃうので、
こまめにコンソメスープを継ぎ足さなきゃいけないんです。
なので、ポトフを水分を多めに作っちゃって、
そのスープを隣のフライパンのリゾットに。
２品で使いまわし♪
お野菜やお肉のエキスが染みたスープだから、
リゾットにコクも生まれます(*´ω`)ﾉ

たまたまポトフしようと思ってたんで、
ラッキーでした。