いいのです。

トロトローヾ(･∀･*)ﾉ
チャーハンと春巻きで、中華攻めです。(*´∀｀*)

家でのチャーハンっていうと、昼食のイメージ。
簡単、手抜き料理だからかな。
でも、あんをかけると、ディナーでも良い感じ。
なんか、豪華になるｗ

あんとか、作るのちょっと面倒。
チャーハンはサッと作らなきゃいけないから、手がはずせないし、チャーハン作ってからあんを作ってたら、チャーハン冷めちゃうし！
どうにか、サッとあんを作れないかなーと思って。
成分、同じだから、市販のスープにとろみをつければ、いいんじゃない？
卵スープ（市販、乾燥レトルトもの）にとろみをつけました。


うは！うまそう！ヾ(･∀･*)ﾉ
自分であんを作るより、具も多いし、美味しそう！

ついでに、テレビで見た、巨匠のコツを使って、チャーハンを作ってみた。
すっごいパラパラになる！
家で作るチャーハンのイメージが、ガラッと変わる！！
お店チャーハンみたい！！

コツその１：卵は２個。片方は、黄身だけ！（ひとつは白身ごと、使います。）
　　　　　　　黄色が濃くなって、見た目が美味しそうになる！

コツその２：卵は、ご飯に混ぜておけ！
　　　　　　　炒める前に、卵かけご飯みたいに、卵をご飯に混ぜておきます。
　　　　　　　そうすると、ご飯同士が離れて、火が通りやすくなる。

コツその３：木べらかお玉で、フライパンにご飯を押し付けろ！
　　　　　　　ご飯がつぶれて、ダメそうなイメージですが、火力の弱い家庭のコンロでは、
　　　　　　　これくらいしないと、ご飯に火がサッと通らない。
　　　　　　　ギュッギュッと押し付けたら、テレビで見るように、空気を入れて返す！

この３つで、驚くほど美味しいチャーハンができるですよヾ(･∀･*)ﾉ
ぜひ、お試しあれ！

↓コツを踏まえたチャーハンレシピはこちら↓
簡単パラパラあんかけチャーハン by ヒノキオケ

【報告】先日の千葉旅行レポ、仕上がりました。
ノープランの旅！＜房総編＞