ローストビーフ

うちのローストビーフ by ケリー ドール子

(・∀・)ｳﾏｰ

けど、肉の形、違っ！ΣΣ(･ω´･lll) ｹﾞﾋﾞｯ

レシピでは牛塊肉600〜800ｇとなっているところを、
300ｇでやりました。
ステーキ的な塊肉で。
断面が、なんか薄い。
そして、厚切り。il||li _|￣|○ il||liｶﾞｸｯ
肉を薄く切るのって、難しいなぁ。
包丁、研いだら、なんとかなるかなぁ。

でも、味は絶品ですぉｗ
今回は、レシピに従って、タマネギの薄切りもタレに漬け込んだけど、
素のタマネギでも美味しそう。


精肉店で、牛肉をブロックで購入。
なんか、＜料理する人！＞って感じで、自己満足な優越感でした。

でも、「切り方どうします？」って店の奥さんに聞かれて、
「ぁ、えっと、塊で・・・・。」ってシドロモドロに答えて、台無し。
更に「何に使うの？」って聞かれる始末。(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
「ロ、ローストビーフに・・・・(；・∀・)」

ローストビーフにするのに、300ｇ。(´･ω･`)
「ステーキみたいな形になっちゃうけどいい？」
「ぁ、大丈夫です。(il`・ω・´;) 」

だって、２人暮らしで600ｇもどうするの・・・・・・・。

オーブンの火加減を調整してみたけど、やっぱりちょっと焼きすぎちゃった。
人を呼ぶんだったら、600ｇでもいいんだけどなぁ。

にしても、個人の精肉店は、やっぱ単価が高いねぇ。
スーパー内の精肉店も見てみよぅ。