いいのです。

調べてみると、意外なコツが！ΣΣ(･ω´･lll) ｹﾞﾋﾞｯ

ゆで卵

【１】卵の殻の丸い方に、画鋲で穴をあける。
　　（お湯から入れても割れない。）
　　（お湯から入れることで、時間調整が楽になる。）

【２】たっぷりのお湯＋塩
　　　割れないように、オタマで卵を入れる。

【３】最初の２分くらいは、菜箸で卵をころがす。
　　　（黄身が、キレイに真ん中にくる。）
　　　茹で時間で、好みの固さに調整。

【４】オタマですくい、水に取る。
　　　（殻を剥きやすくする。これ以上、熱を加えないため。）
　　　（あったかい卵が食べたい時は、塩の中に入れてもＯＫ。）

【５】糸で切る。
　　　（包丁よりも、黄身がつかず、きれいに切れる。）

＊＊茹で時間＊＊

温泉たまご　：　お湯を沸騰させ、火を止めてから卵を入れ、８分。
　　　　　　　　　　　　　（熱が通り過ぎないよう、すぐに水に取る！）
トロトロたまご　：　熱湯から６分。
半熟たまご　：　熱湯から８分。
　　　　　　　　　　　　　（熱が通り過ぎないよう、すぐに水に取る！）
固ゆでたまご　：　熱湯から１２分。


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温泉卵の茹で時間、追加。[2007/08/09]