いいのです。

前に、見つけた豆知識。（参照→生タマネギの辛味）
タマネギを空気に晒すと辛味が抜ける。

試してみました。





全然、辛い。


時間が足りなかったのかしら。
うーむ。

タマネギのサラダ！
美味しいんですよねー・:*:・(*´艸｀*)・:*:・

でも、家庭で作るときは、タマネギが辛くて(´･ω･`)ｶﾞｯｶﾘ･･･
辛すぎて、食べられないってことも。

なにか、いい手はないかなーって、ずっと探してたんですが、
コレはどうですか！？

↓コレ↓
血液をサラサラにする玉葱を使った簡単おつまみ　オニオンスライスサラダ - ［料理のABC］All About

ページ自体は、サラダのレシピの紹介なんですが、
その中に、辛味を抜く方法が。

水に晒すと、栄養が抜けちゃうんですね。
そんな気はしてたんですよ。
でも、辛いの嫌だし。
でも、水に晒すだけじゃ、辛味が抜けないこともあるんですよね。

で、ここで紹介されている方法は、空気に晒す、と。
スライスした後に、１時間くらい、空気に触れるように広げて、
放置しておくんだそうです。
すると、栄養も増えるんだそうです。

タマネギの栄養が一番とれるのが、生食。
しかも、放置することで栄養が増えるって、お得！ヾ(･∀･*)ﾉ

まだ、試してないので、どの程度、辛さが抜けるのかわからないけど。
今度、試してみよぅ♪

大様のお母様はスーパー主婦なんですけどね。
そんなお母様の豆知識。



キウイと一緒にリンゴを１個、密封すると
キウイがやわらかくなるんだって。

なぜか、＜リンゴ１個＞を強調されました。
２個じゃダメなのかなぅ。
効きすぎるのかなぅ。(*´ -`)(´- `*)

効果があったのかどうかはわかりませんが、
やわらかくなりました。
ぇ…(´Д`υ)

キウイと一緒に入れたリンゴには、どんな効果があるんだろぅ。
・・・・・・もしかして、美味しくなくなったらどぅしよぅ。(((( ;ﾟдﾟ)))ｱﾜﾜﾜﾜ
だから、＜リンゴ１個＞を強調された？
犠牲は１個だけよってこと！？(((( ;ﾟдﾟ)))ｱﾜﾜﾜﾜ
ドキドキでこのリンゴは食べれませんね。
ε-(;ｰωｰA ﾌｩ…

旦那様の実家の実家（うゎ、まどろっこしぃ！）が果樹園をやってます。
なので、この時期になると、桃のおすそ分けが来ます。

お高い桃、ありがたいことなんですが、
いかんせん、食べにくい！ヽ(｀Д´)ﾉ
手をべたべたにして、ジュルジュルと食べるのも好みじゃない。
やっぱり、上品に一口サイズに切った物をいただきたい。(。･∀･)ゞエヘッ　

そこで、こんな記事をみつけたので、ご紹介↓
検証！　桃の美しい切り方＆剥き方 | Excite エキサイト

(。-`ω-)ﾝｰ　なるほど。

前回、桃をいただいたときに、「どうやって切るのヽ(｀Д´)ﾉ」ってわめいたら
旦那様が＜アボガド方式＞を紹介してくれた。
だけど・・・・・ダメでした。
桃がグズグズ。
何がいけないのかと思って、↑の記事を読んだら、
皮を剥く前に切らなきゃいけなかったんですね。
その時は皮を剥いてから、切ろうとしてたから、
桃がグズグズになっちゃったんですねぇ。φ('д'*)ﾌﾑﾌﾑ

世の中には勉強になる記事が一杯ありますなぁ。
主婦になってから、いっそう活用させてもらってます。

ほら、核家族化で、ヤンヤ言ってくれる姑もおりませんからね。（ﾉ∀｀)ｱﾊｰ
「ヒノさん！(･｀ﾍ´･)桃のひとつも剥けないなんて！かしてごらんなさい！」
なんて、やってくれませんもんね。

また、ひとつネットで勉強になりました。ヽ(･∀･)ﾉ ﾜｯﾁｮｰｲ♪

主婦になって１ヶ月がたちました。
そろそろ家事にもなれてきた・・・・

ぁ…Σ(-∀-)
嘘いいました（-ω-`）
全然なれてません。

ご飯の加減がわかりません。（ﾉ∀｀)ｱﾊｰ
やたらたくさんつくりすぎます。
我が家では２人分の料理をつくるんですが、
まず、料理を始めるときに、材料を切りすぎる。
結果、いつもなんだか具沢山。

しかも夫婦そろってそんなに食べないのに、
（主にヒノが）おかずを何種類も食べたいので、
多いときで３皿くらい。
できるだけ２品くらい常備したい。
んで、それぞれ具沢山・・・・・・・。

残り物にできるものならいいんですが、
食べきっちゃいたいモノとか、
後２口くらいが、どうしても入らないときは困ります。

食べすぎはよくないしね。
おなかの肉が気になって仕方ないです。（ﾉ∀｀)ｱﾊｰ

ちょうど良い量ってのは、難しいですなぁ。

あと、自分だけならいいんですが、
家事は何かと相手の居る仕事ですから、
相手の好みがわからなくて、困る。
自分の分は、「おなか一杯だな」と思えば減らせばいいんですが、
相手の腹具合はわかりかねます。
(。-`ω-)ﾝｰ　難しい。

主婦も修行を積めば、うまくなるのかしら。（ﾉ∀｀)ｱﾊｰ